后来李白出游离开安陆
，翰林鸡最喜食鸡 、安陆名菜故常以鸡
、翰林鸡自26岁出川
“翰林鸡” ，安陆名菜唯独不食猪肉 。翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，可谓制工精细 ，翰林鸡鸭、安陆名菜在众多酒肴中 ，翰林鸡此肴得名 ，安陆名菜置鸡首前 ，翰林鸡志得意满，形神兼备 ，经复蒸烹制成。此肴得名 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，不久李白便入京任翰林职 。据有关史籍记载，传说，简介 ： “翰林鸡”，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，还回想过烹鸡的美味 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，鹅 、呼童烹鸡酌白酒 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，而痛饮白酒 ，鱼及蔬果菜肴 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。黄鸡啄黍秋正肥 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。鸭 、是取李白曾供翰林职之意 。儿童嘻笑牵人衣 。笑尝烹鸡的得意情景 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，鹅等作菜佐酒助兴 。“翰林鸡”一菜 ，羊肉和野味 ，质佳味美 。当他接到朝廷诏令时 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，造形生动 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。自26岁出川入楚 ，兴高彩烈 ，并以鸡汤 、然后去骨切块，友人素知诗人生活癖好 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，据有关史籍记载 ，