10、卜红
9 、烧肉
3、冬日老抽 。暖质冰糖5粒 、美味加入切块的菜萝白萝卜同煮 。生抽 、卜红放入1汤匙（15ml）的烧肉油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。冬日
5 、暖质翻炒均匀 。美味料酒1汤匙（15ml） 、盆中装入凉水 ，
11 、
6 、盛出五花肉待用 。将多余的油倒出 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、白萝卜一根 、生抽1汤匙（15ml）、倒入炒过的五花肉块，香葱2根克 、桂皮1小块 、姜3片克 、加少许盐调味 ，捞出 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。转大火收稠汤汁 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，撒葱花即可 。加入没过肉量的开水 ，翻炒均匀 。切成均匀的方块 。盐1小匙
做法：
1、加入一大勺料酒 ，
8 、大火烧开后撇去浮沫 。捞出后晾凉，
7、锅里放一点点油 ，锅洗净 ，
12 、桂皮 。八角（大料）1-2个 、老抽1汤匙、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，八角 、
4、放入姜 、再加入料酒 、
2 、葱 、浸泡15分钟 。放入五花肉 ，