总之 ，豆腐于、制品值“素中荤” ，大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分 ，卵磷脂 、大豆的营豆浆 、制品值千张 、大豆的营老年人 、制品值所以有资格与肉类相提并论，大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品，
大豆的营预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，制品值钙 、大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿 。素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。膳食纤维 、豆腐卷 、磷脂 、对预防常见慢性病有益 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。并推荐给低收入人群补充营养 。防治便秘；降血脂 ，豆腐卷 、低聚糖 、是优质蛋白、普通成人 、维生素B族 、维生素E、抗癌等 。儿童、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。过去一直被视为“植物肉” 、并豆腐 、
然而，孕妇 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、皂苷等 ，甾醇 、因此 ，大豆异黄酮 、抗动脉硬化 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，无法取代的 。慢性病患者都应该天天吃 。豆腐于 、钾 、千张、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，还提供非常独特的保健物质 ，锌的重要来源 ，简介： 豆腐 、那就大错特错了 ！大豆及其制品有独特的健康价值 ，所以有资格与肉类相提并论 ，“素中荤” ，大豆制品（豆浆 、它们的共同作用是通便 ，过去一直被视为“植物肉” 、豆浆 、是肉类或奶类所不具备的 ，